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食品学・食品機能学 / 渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
(サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康 ; 1)

データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 2011.5

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/W46 0278248
9784804112299

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ii, 120p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品学食品機能学
著者標目 渡邊, 智子 <ワタナベ, トモコ>
森高, 初惠 <モリタカ, ハツエ>
 江指, 隆年(1939-) <エサシ, タカトシ>
 全国栄養士養成施設協会 <ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ>
 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件　名 BSH:栄養
BSH:食品
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.5
ISBN 9784804112299
目次／あらすじ

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