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和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる / 原田信男 [著]
ワショク トワ ナニカ : ウマミ ノ ブンカ オ サグル
(角川文庫 ; 18574/a)

データ種別 図書
出版者 東京 : KADOKAWA
出版年 2014.5

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板橋2F 一般書架
K30.21/H32 0321477
9784044094638

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 251p ; 15cm
著者標目  原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784044094638
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