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給食経営管理論 / 医療情報科学研究所編集
キュウショク ケイエイ カンリロン
(なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集 ; 4)

データ種別 図書
出版者 東京 : メディックメディア
出版年 2015.6

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xiii, 496p : 挿図 ; 19cm
一般注記 参考文献一覧: 巻末
付: 赤色透明プラスチックシート
著者標目  医療情報科学研究所 <イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ>
件　名 NDLSH:栄養
NDLSH:給食
NDLSH:食品衛生
NDLSH:管理栄養士
NDLSH:栄養士
分　類 NDC9:498.59
NDC9:498.55
NDC9:498.14
ISBN 9784896325867
目次／あらすじ

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