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肉は山の形に盛り上げろ! : 繁盛店が本当に実践している驚きのシナリオと演出 / タルイタケシ著 ; 日経レストラン編集
ニク ワ ヤマ ノ カタチ ニ モリアゲロ : ハンジョウテン ガ ホントウ ニ ジッセン シテ イル オドロキ ノ シナリオ ト エンシュツ

データ種別 図書
出版者 [東京] : 日経BP社
出版者 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
出版年 2015.3

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K33.09/Ta91 0330710
9784822273439

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 175p ; 19cm
著者標目 タルイ, タケシ <タルイ, タケシ>
日経BP <ニッケイ BP>
件 名 NDLSH:料理店 -- 日本  全ての件名で検索
分 類 NDLC:DH475
NDC9:673.97
ISBN 9784822273439
目次/あらすじ

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