食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編
ショクヒン カコウガク 2001
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 同文書院 |
出版年 | 2000.2 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 9, 173p ; 22cm |
別書名 | 表紙タイトル:Food processing 2001 |
一般注記 | 出版事項はカバーによる |
著者標目 | 木内, 幹 (1940-) <キウチ, カン> 田島, 真 (1944-) <タジマ, マコト> |
件 名 | BSH:食品加工 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
ISBN | 4810311848 |
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