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食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編
ショクヒン カコウガク 2001

データ種別 図書
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2000.2

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狭山 書庫和書書架
K33/Ki81 4083556
4810311848

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本文言語 日本語
大きさ 9, 173p ; 22cm
別書名 表紙タイトル:Food processing 2001
一般注記 出版事項はカバーによる
著者標目  木内, 幹 (1940-) <キウチ, カン>
 田島, 真 (1944-) <タジマ, マコト>
件 名 BSH:食品加工
分 類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 4810311848
目次/あらすじ

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