食品機能論 / 五明紀春, 田島眞編著
ショクヒン キノウロン
(ネオエスカ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2002.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 154p ; 26cm |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 五明, 紀春(1942-) <ゴミョウ, トシハル> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 村田, 容常 <ムラタ, マサツネ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養 NDLSH:栄養士 |
| 分 類 | NDC8:498.51 |
| ISBN | 4810312569 |
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