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食品学 / 菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 : 青柳康夫〔ほか〕共著
ショクヒンガク
(Nブックス)

データ種別	図書
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2003.4-2003.5

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架	1	K31/Su22/1	0205497			4767902800	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架	1	K31/Su22/1	4098505			4767902800	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架	2	K31/Su22/2	0205498			4767902819	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架	2	K31/Su22/2	4098504			4767902819	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	2冊 ; 26cm
著者標目	菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 福沢, 美喜男(1933-) <フクザワ, ミキオ> 國崎, 直道 <クニザキ, ナオミチ> 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ISBN	4767902800

目次／あらすじ