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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ / 和田淑子, 大越ひろ編著
ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2004.7

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/W12 0213020
4767903149
板橋B2 書庫和書書架
K31/W12 4104970
4767903149

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ x, 212p ; 26cm
一般注記 文献: 各章末
著者標目  和田, 淑子 <ワダ, ヨシコ>
 大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ>
件　名 BSH:食品
BSH:料理
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 4767903149
目次／あらすじ

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