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給食経営管理論 / 外山健二, 幸林友男編
キュウショク ケイエイ カンリロン
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2006.8

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板橋B2 書庫和書書架
K49/To79 0228998
4061553364

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本文言語 日本語
大きさ xii, 175p ; 26cm
一般注記 参考書: p169
付属資料(3冊 ; 21cm)
著者標目  外山, 健二 <トヤマ, ケンジ>
 幸林, 友男 <コウリン, トモオ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4061553364
目次/あらすじ

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