給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著
キュウショク カンリ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 第一出版 |
出版年 | 2007.4 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | vii, 276p ; 26cm |
一般注記 | 2006年刊の改訂 |
著者標目 | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 太田, 和枝(1934-) <オオタ, カズエ> 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 原, 美智子 <ハラ, ミチコ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784804111698 |
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