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日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編
ニホン ノ ショク オ カガク スル

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2008.6

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/Sa29 0244071
9784254431018

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vi, 156p ; 21cm
一般注記 文献: 各章末
著者標目  酒井, 健夫 <サカイ, タケオ>
 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件　名 BSH:食生活
分　類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN 9784254431018
目次／あらすじ

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