給食経営管理論 / 管理栄養士国家試験教科研究会編
キュウショク ケイエイ カンリロン
(管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 2008.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 200p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 |
| 一般注記 | 監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 |
| 著者標目 | 管理栄養士国家試験教科研究会 <カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784804111490 |
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