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栄養士のための給食計画論 / 芦川修貮, 古畑公編集
エイヨウシ ノ タメ ノ キュウショク ケイカク ロン

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2009.3

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板橋B2 書庫和書書架
K49/A92 0253598
9784762418693

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本文言語 日本語
大きさ vii, 173p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食計画論 : 栄養士のための
一般注記 執筆: 芦川修貮 [ほか]
著者標目  芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ>
 古畑, 公 <フルハタ, タダシ>
件 名 NDLSH:集団給食
分 類 NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784762418693
目次/あらすじ

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