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食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ / 芳本信子著
タベモノ ジテン : アタラシイ シテン イキタ チシキ : ショクヒンチュウ ノ セイリ カッセイ セイブン オ シル : カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ニ ヤクダツ

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2011.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/Y91 0282628
9784762428548

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xiii, 388p : 挿図 ; 21cm
別書名 奥付タイトル:新しい視点生きた知識食べ物じてん : 食品中の生理活性成分を知る
一般注記 文献あり
著者標目  芳本, 信子(1947-) <ヨシモト, ノブコ>
件 名 NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
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分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.5
NDC9:498.51
NDLC:PC25
ISBN 9784762428548
目次/あらすじ

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