臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集 / 芦川修貮, 田中寛, 藤井茂編集
リンチ コウガイ ジッシュウ ノ タメ ノ トクテイ キュウショク カンリ ウンエイ ジレイシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 2018.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 209p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | その他のタイトル:特定給食施設給食管理事例集 異なりアクセスタイトル:臨地校外実習のための特定給食管理運営事例集 |
| 一般注記 | 「特定給食施設給食管理事例集」(平成16年刊)の改題改訂 |
| 著者標目 | 芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ> 田中, 寛 <タナカ, ヒロシ> 藤井, 茂 <フジイ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 NDC10:498.59 |
| ISBN | 9784762408885 |
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