そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子著
ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
(平凡社新書 ; 152)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 平凡社 |
| 出版年 | 2002.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.31/Ma71 | 0218891 |
|
4582851525 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 222p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 |
| 一般注記 | 主な参考文献: p220-222 |
| 著者標目 | 俣野, 敏子 <マタノ, トシコ> |
| 件 名 | BSH:そば |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ISBN | 4582851525 |
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