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食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語 / ウィリアム・シットウェル著 ; 栗山節子訳
ショク ノ レキシ : 100 ノ レシピ オ メグル ヒトビト ノ モノガタリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柊風舎
出版年 2016.1

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K30.2/Si9 0331889
9784864980333
狭山1F 一般書架
K30.2/Si9 4216311
9784864980333

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vii, 521, ixp ; 21cm
別書名 原タイトル:A history of food in 100 recipes
一般注記 参考文献: 巻末pvi-ix
著者標目 Sitwell, William
 栗山, 節子 <クリヤマ, セツコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 9784864980333
目次/あらすじ

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