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日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
(食の文化フォーラム)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1997.11

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板橋B2 書庫和書書架
K30.21/Su46 0177207
481070467X
狭山除籍準備
K30.21/N77 4071165
481070467X

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 255p ; 20cm
著者標目  杉田, 浩一 (1929-) <スギタ, コウイチ>
 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活||ショクセイカツ
BSH:料理||リョウリ
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 481070467X
目次/あらすじ

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