京料理の文化史 / 上田純一編
キョウリョウリ ノ ブンカシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 思文閣出版 |
| 出版年 | 2017.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/U32 | 0342414 |
|
9784784218899 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 340, xp ; 19cm |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 上田, 純一(1950-) <ウエダ, ジュンイチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8162 |
| ISBN | 9784784218899 |
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