100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
(文庫クセジュ ; 975)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 2012.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.23/B28 | 0303024 |
|
9784560509753 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 175p ; 18cm |
| 別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 異なりアクセスタイトル:ガストロノミ : 100語でわかる |
| 著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 |
| ISBN | 9784560509753 |
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