明治西洋料理起源 / 前坊洋著
メイジ セイヨウ リョウリ キゲン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2000.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Ma27 | 0186970 |
|
4000022563 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K30.21/Ma27 | 4086197 |
|
4000022563 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 308p ; 20cm |
| 著者標目 | 前坊, 洋 (1943-) <マエノボウ, ヨウ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) BSH:飲食店 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 4000022563 |
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