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コクと旨味の秘密 / 伏木亨著
コク ト ウマミ ノ ヒミツ
(新潮新書 ; 135)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2005.9

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狭山1F 一般書架
K32.61/F96 4113594
4106101351

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 207p ; 18cm
著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
ISBN 4106101351
目次/あらすじ

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