ホテルオークラ総料理長の美食帖 / 根岸規雄著
ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
(新潮新書 ; 484)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 2012.8 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 219p : 肖像 ; 18cm |
| 一般注記 | 参考文献: p219 |
| 著者標目 | 根岸, 規雄(1941-) <ネギシ, ノリオ> |
| ISBN | 9784106104848 |
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