カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険 / 伊藤洋一著
カウンター カラ ニホン ガ ミエル : イタマエ ブンカロン ノ ボウケン
(新潮新書 ; 183)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 2006.9 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/I91 | 0229033 |
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4106101831 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 190p : 挿図 ; 18cm |
| 著者標目 | 伊藤, 洋一(1950-) <イトウ, ヨウイチ> |
| ISBN | 4106101831 |
目次／あらすじ
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