保存食品開発物語 / スー・シェパード著 ; 赤根洋子訳
ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
(文春文庫)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文藝春秋 |
| 出版年 | 2001.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.6/Sh14 | 0195896 |
|
4167651157 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 493p ; 16cm |
| 別書名 | 原タイトル:Pickled, potted and canned |
| 著者標目 | Shephard, Sue 赤根, 洋子 <アカネ, ヨウコ> |
| 件 名 | BSH:食品保存法 BSH:保存食品 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
| ISBN | 4167651157 |
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