調理師のための公衆衛生 / 長田泰公, 吉田敬一共著
チョウリシ ノ タメノ コウシュウ エイセイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 8訂 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1999.12 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 214p ; 21cm |
| 著者標目 | 長田, 泰公(1923-) <オサダ, ヤスタカ> 吉田, 敬一(1920-) <ヨシダ, ケイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:公衆衛生 |
| 分 類 | NDC9:498 NDLC:SC171 |
| ISBN | 4332000404 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：12回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)