覚えておきたい!料理の基本123 : 素材選び, 下ごしらえ, 今さら聞けない料理の疑問をすべて解決
オボエテ オキタイ リョウリ ノ キホン 123 : ソザイエラビ シタゴシラエ イマサラ キケナイ リョウリ ノ ギモン オ スベテ カイケツ
(別冊エッセ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 扶桑社 |
| 出版年 | 2011.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 223p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:覚えておきたい料理の基本123 : 素材選び下ごしらえ今さら聞けない料理の疑問をすべて解決 |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| ISBN | 9784594607524 |
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