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とんかつの誕生 : 明治洋食事始め / 岡田哲著
トンカツ ノ タンジョウ : メイジ ヨウショク コトハジメ
(講談社選書メチエ ; 179)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2000.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K30.21/O38 0184737
4062581795
板橋B2 書庫和書書架
K30.21/O38 4083518
4062581795

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 252p ; 19cm
一般注記 文献:p234~243 日本洋食年表:p244~245
著者標目  岡田, 哲 (1931-) <オカダ, テツ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(西洋)
BSH:肉・肉製品
BSH:パン
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 4062581795
目次/あらすじ

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