パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
(講談社選書メチエ ; 585)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2014.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.53/Sh27 | 0320894 |
|
9784062585880 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K33.53/Sh27 | 4209765 |
|
9784062585880 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm |
| 一般注記 | 主要参考文献: p253 |
| 著者標目 | *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:588.32 NDC9:588.32 |
| ISBN | 9784062585880 |
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