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給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編
キュウショク ケイエイ カンリロン
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2019.3

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板橋2F 一般書架
K49/Ko95 0358908
9784065140666

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本文言語 日本語
大きさ x, 261p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論
一般注記 その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p255
著者標目  幸林, 友男 <コウリン, トモオ>
 曽川, 美佐子 <ソガワ, ミサコ>
 神田, 知子 <コウダ, トモコ>
市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC9:498.59
ISBN 9784065140666
目次/あらすじ

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