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火と食 / 朝倉敏夫編
ヒ ト ショク
(食の文化フォーラム ; 30)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2012.9

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板橋B2 書庫和書書架
K30.2/A85 0298371
9784810707748

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 277p : 挿図 ; 19cm
一般注記 企画: 味の素食の文化センター
「火と食」を考える文献: p261-266
著者標目  朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 9784810707748
目次/あらすじ

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