新ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著
シン ハム ソーセージ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 1998.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.22/F94 | 0177446 |
|
4889270957 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 276p ; 18cm |
| 著者標目 | 古澤, 栄作 (1955-) <フルサワ, エイサク> |
| 件 名 | BSH:ハム||ハム BSH:ソーセージ||ソーセージ |
| 分 類 | NDC8:648.25 NDC9:648.24 |
| ISBN | 4889270957 |
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