食用油脂入門 / 神村義則監修
ショクヨウ ユシ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂2版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2013.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.4/Ko95 | 0317973 |
|
9784889272321 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 201p ; 18cm |
| 著者標目 | 神村, 義則(1945-) <コウムラ, ヨシノリ> |
| 件 名 | BSH:食用油脂 |
| 分 類 | NDC8:576.16 NDC9:576.16 |
| ISBN | 9784889272321 |
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