ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著
ハム ソーセージ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂4版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2015.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.22/F94 | 0329921 |
|
9784889272475 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 172p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ハムソーセージ入門 |
| 一般注記 | 参考文献: p172 |
| 著者標目 | 古澤, 栄作(1955-) <フルサワ, エイサク> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.25 NDC8:648.27 NDC9:648.24 NDC9:648.24 |
| ISBN | 9784889272475 |
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