ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
ニシン ノ レキシ
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2018.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 182p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Herring : a global history |
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p171-172 レシピ集: p173-182 |
| 著者標目 | Hunt, Kathy 龍, 和子 <リュウ, カズコ> |
| 件 名 | BSH:にしん -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:664.62 NDC9:664.62 NDC10:664.62 |
| ISBN | 9784562055548 |
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