雑穀・精麦入門 / 井上直人, 倉内伸幸共著
ザッコク セイバク ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | [改訂版] |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2017.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.31/I57 | 0355224 |
|
9784889272642 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 157p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:雑穀精麦入門 原タイトル:雑穀入門 |
| 一般注記 | 版表示はブックジャケットによる 『雑穀入門』 (平成22年) に加筆し、「オオムギ (大麦) と精麦」 の章を新たに追加したもの その他の執筆者: 馬木紳次, 中西学 引用・参考文献: p157 文献: 章末 |
| 著者標目 | 井上, 直人(1953-) <イノウエ, ナオト> 倉内, 伸幸(1964-) <クラウチ, ノブユキ> 馬木, 紳次 <マキ, シンジ> 中西, 学 <ナカニシ, マナブ> |
| 件 名 | BSH:穀物 NDLSH:穀物 |
| 分 類 | NDC8:616.6 NDC9:616.6 |
| ISBN | 9784889272642 |
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