キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2019.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.2/Mu13 | 0358982 |
|
9784562056514 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 178p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Cabbage : a global history |
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p166-168 レシピ集: p169-178 |
| 著者標目 | Muckenhoupt, Meg 角, 敦子(1959-) <スミ, アツコ> |
| 件 名 | BSH:キャベツ -- 歴史
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BSH:はくさい(白菜) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:626.52 NDC9:626.52 NDC10:626.52 |
| ISBN | 9784562056514 |
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