フリーズドライ食品入門 / 山根清孝著
フリーズ ドライ ショクヒン ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2020.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.61/Y36 | 0369694 |
|
9784889272727 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 180p ; 18cm |
| 一般注記 | 参考文献: p179-180 年表あり |
| 著者標目 | 山根, 清孝 <ヤマネ, キヨタカ> |
| 件 名 | NDLSH:食料品 NDLSH:凍結乾燥 |
| 分 類 | NDLC:DL681 NDC10:588 |
| ISBN | 9784889272727 |
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