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麵の文化史 / 石毛直道 [著]
メン ノ ブンカシ
(講談社学術文庫 ; [1774])

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2006.8

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板橋B2 書庫和書書架
K30.2/I73 0246696
4061597744

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本文言語 日本語
大きさ 395p : 挿図 ; 15cm
別書名 原タイトル:文化麵類学ことはじめ
異なりアクセスタイトル:麺の文化史
一般注記 『文化麵類学ことはじめ』 (講談社文庫, 1995年刊)の改題
著者標目  石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:麺類
分 類 NDC8:383.8
ISBN 4061597744
目次/あらすじ

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