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鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
(新薩摩学 ; 12)

データ種別 図書
出版者 鹿児島 : 南方新社
出版年 2016.9

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板橋2F 一般書架
K30.21/Ko24 0339119
9784861243394

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 226p : 挿図, 地図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食の奥義を探る : 鹿児島の
一般注記 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム 「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」 (平成27年12月5日開催) を中心に, そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
文献: 各論末
著者標目  古閑, 章(1956-) <コガ, アキラ>
件 名 BSH:鹿児島県
BSH:食生活
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分 類 NDC9:291.97
NDC9:383.8197
ISBN 9784861243394
目次/あらすじ

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