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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ

データ種別 図書
出版者 名古屋 : 名古屋大学出版会
出版年 2018.6

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K30.21/Y99 0352599
9784815809164
狭山1F 一般書架
K30.21/Y99 4226491
9784815809164

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ v, 325, 18p : 挿図, 地図 ; 20cm
一般注記 参考文献: 巻末p9-18
著者標目  湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945  全ての件名で検索
NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
ISBN 9784815809164
目次/あらすじ

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