食とミネラル : 21世紀に向けて食を考える / 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
ショク ト ミネラル : 21セイキ ニ ムケテ ショク オ カンガエル
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 豊中 : 学会センター関西 |
出版者 | 東京 : 学会出版センター (販売) |
出版年 | 2001.5 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | viii, 139p ; 21cm |
一般注記 | 監修: ネスレ科学振興会 |
著者標目 | ネスレ科学振興会 <ネスレ カガク シンコウカイ> *和田, 昭允 <ワダ, アキヨシ> 池原, 森男 <イケハラ, モリオ> 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> |
件 名 | BSH:ミネラル |
分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 4762229644 |
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