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食品の光劣化防止技術 / 津志田藤二郎, 寺尾純二, 平田孝共編
ショクヒン ノ ヒカリ レッカ ボウシ ギジュツ

データ種別 図書
出版者 東京 : サイエンスフォーラム
出版年 2001.2

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33/Ts91 0192103
4916164482

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 255p : 30cm
著者標目 津志田, 藤二郎 <ツシダ, トウジロウ>
 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ>
 平田, 孝 <ヒラタ, タカシ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC9:588
ISBN 4916164482
目次／あらすじ

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