フード・ポリティクス : 肥満社会と食品産業 / マリオン・ネスル著 ; 三宅真季, 鈴木真理子訳
フード ポリティクス : ヒマン シャカイ ト ショクヒン サンギョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新曜社 |
| 出版年 | 2005.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.09/N66 | 0215489 |
|
4788509318 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 467 ,71p ; 21cm |
| 別書名 | 原タイトル:Food politics : How the food industry influences nutrition and health |
| 一般注記 | 文献:巻末p19〜71 |
| 著者標目 | Nestle, Marion 三宅, 真季子 <ミヤケ, マキコ> 鈴木, 真理子(1949-) <スズキ, マリコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:栄養 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| ISBN | 4788509318 |
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