機能性食品素材のためのヒト評価 / 山本哲郎監修
キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ タメ ノ ヒト ヒョウカ
(食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2013.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 300p ; 27cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:High technology information 標題紙タイトル:Feeding trial to evaluate usefulness of functional food materials in humans |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 山本, 哲郎 <ヤマモト, テツロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:栄養補助食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.583 |
| ISBN | 9784781307886 |
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