料理人になるには / 大阪あべの辻調理師専門学校編著
リョウリニン ニ ナルニワ
(なるにはBooks ; 14)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : ぺりかん社 |
| 出版年 | 2002.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K40.79/O69 | 4095399 |
|
4831506958 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 166p ; 19cm |
| 一般注記 | 調理師養成施設一覧(2002年現在): p150-163 参考になる図書: p164-166 |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:調理師 |
| 分 類 | NDC9:366.29 NDC8:596.07 |
| ISBN | 4831506958 |
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