食品機能学 / 青柳康夫編著 : 有田政信〔ほか〕共著
ショクヒン キノウガク
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2003.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 163p ; 26cm |
| 著者標目 | 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 4767902835 |
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