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カレント給食経営管理論 / 宮澤節子, 松井元子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
カレント キュウショク ケイエイ カンリロン

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2019.3

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板橋B2 書庫和書書架
K49/Mi89 0357783
9784767906409

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 245p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : カレント
一般注記 その他の共著者: 尾木千恵美, 加賀谷みえ子, 河合潤子, 相良多喜子, 冨田圭子, 野村幸子, 藤田静子, 堀田千津子, 三浦英雄
文献一覧: p213-214
著者標目  宮澤, 節子(1941-) <ミヤザワ, セツコ>
松井, 元子 <マツイ, モトコ>
石川, 豊美 <イシカワ, トヨミ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDC10:498.59
ISBN 9784767906409
目次/あらすじ

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