機能性食品の開発 / 亀和田光男編
キノウセイ ショクヒン ノ カイハツ
(CMCテクニカルライブラリー)
データ種別 | 図書 |
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版 | 普及版 |
出版者 | 東京 : シーエムシー |
出版年 | 2001.9 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | ix, 309p ; 21cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Development of functional foods |
一般注記 | 「機能性食品の開発展望」 (1988年刊) の普及版 |
著者標目 | 亀和田, 光男(1922-) <カメワダ, ミツオ> |
件 名 | BSH:食品 BSH:食品工業 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
ISBN | 4882317346 |
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