糖化による疾患と抗糖化食品・素材 / 米井嘉一監修
トウカ ニ ヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン ソザイ
(CMCテクニカルライブラリー ; 596 . 食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2016.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K53.18/Y82 | 0341188 |
|
9784781311272 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 223p, 図版 [1] p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Anti-glycation foods and materials and diseases caused by glycation 異なりアクセスタイトル:糖化による疾患と抗糖化食品素材 |
| 一般注記 | 2010年刊の普及版 文献: 各論末 |
| 著者標目 | 米井, 嘉一(1958-) <ヨネイ, ヨシカズ> |
| 件 名 | BSH:老年病 BSH:食品 NDLSH:抗老化 NDLSH:炭水化物 |
| 分 類 | NDC8:493.18 NDC9:493.185 NDC9:491.43 |
| ISBN | 9784781311272 |
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